新2备用网址:为何鹅颈藤壶这么贵 鹅颈藤壶做菜好吃吗

作者:admin 2022-01-10 浏览:30
导读: 在国外,鹅颈藤壶200欧元一斤,也就是一千五百多块钱,不得不说是很昂贵的海鲜了,但是很多人喜欢吃鹅颈藤壶。那么为何鹅颈藤壶这么贵?鹅颈藤壶做菜好吃吗?下面女性健康网小编带来介绍。 为何鹅颈藤壶这么贵 鹅颈藤壶是世界上最昂贵的海鲜之一。在欧洲,仅一磅(约0.45公斤)的鹅颈藤壶就能卖到100美...

在国外,鹅颈藤壶200欧元一斤,也就是一千五百多块钱,不得不说是很昂贵的海鲜了,但是很多人喜欢吃鹅颈藤壶。那么为何鹅颈藤壶这么贵?鹅颈藤壶做菜好吃吗?下面女性健康网小编带来介绍。

为何鹅颈藤壶这么贵

鹅颈藤壶是世界上最昂贵的海鲜之一。在欧洲,仅一磅(约0.45公斤)的鹅颈藤壶就能卖到100美元。这种号称最美味的海鲜之一要得到它们也是比较难的,并且伴随着严重的风险,甚至有可能冒着生命的危险。

鹅颈藤壶是一种藤壶类生物,一般生长在海边石峰中,生长状态是一簇一簇的,靠食用水中的微生物为生,因为外形长得丑陋,又密密麻麻一片,因此,鹅颈藤壶又俗称“来自地狱的海鲜”。鹅颈藤壶味道鲜美、营养价值高,也是全世界最昂贵的海产品之一,一般生长在礁石缝隙或者黑暗的洞穴中,采摘者们需要使用绳索从悬崖峭壁降落寻找鹅颈藤壶,并且赶在海浪拍来之前迅速离开,随着大量的捕捞全世界的鹅颈藤壶越来越少,而人们的食用量只增不减,导致鹅颈藤壶的价格越来越高。

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鹅颈藤壶做菜好吃吗

冬季的鹅颈藤壶最肥美。

很多人第一次看到这种海鲜,都会被它的模样吓到。海鹦形状的头和柔软黏滑如同橡胶制品的茎干,展开的触手好像伸直的蕨类,在水中像蛇一样游动,附在木头上的茎干因为太过密集,几乎遮挡住了木头本身,而开开合合的触手就像正在呼吸的生物,样子看起来非常的吓人,难怪有那么多人会被吓到。

鹅颈藤壶(Pollicipes pollicipes)主要分布于大西洋东北部沿岸,在伊比利亚半岛因其美味而备受追捧,西班牙人管它叫“Percebes”,在葡萄牙语中则被称之为“Perceves”。“鹅颈藤壶”由深色的圆柱形柄部和十几片壳板包裹的花序状头部组成,外形整体酷似鹅的脖颈,因此而得名goose barnacles。

大概一万年前人类就已经开始采集和食用鹅颈藤壶,如今,它是食客与主厨都十分喜爱的高端海鲜。

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