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皇冠官方网址:大雪|愿与岁月浅淡而安

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大雪,是二十四节气中的第21个节气,冬季的第三个节气交节时间为每年公历12月7日(前后)。大雪节气是干支历子月的起始,标志着仲冬时节正式开始。

01

大雪有“物侯”

古代,人们将大雪分为三候:一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。

一候,鹖鴠不鸣丨鹃鸥为鸟类,意为这个季节,天气寒冷,飞禽无踪,走兽无影,连寒号鸟也停止了呼叫。

二候,虎始交丨古人认为,此时为阴气最盛时期,盛极而衰,阳气已经有所萌动,于是老虎开始求偶。

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三候,荔挺出丨仲冬雪季,万物沉寂,一种叫荔挺的兰草,也感受到阳气的萌动而抽出新芽。

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02

大雪“习俗”

香肠腊肉 正好过年

“小雪腌菜,大雪腌肉”,“未曾过年,先肥屋檐”,说的就是到了大雪节气期间,会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等,形成了一道亮丽的风景。

无论是家禽还是海鲜,都会使用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,迎接即将到来的新年。

薯粥暖身 健脾养胃

大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

部分图片来源于网络

来源:苏州太湖西山岛 媒体选稿编辑:李俊锋 (知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师)
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